國立高雄科技大學 高教深耕計畫

撰文者：海岸創生 鑽石魚鄉 高雄永安漁村實踐計畫/丁國桓

 

受永安區新港國小邀請辦理教師增能活動「教師研習：海洋教育系列課程」，藉此凝聚永安新港國小教師，透過食品安全實驗操作教學以及簡易器具，利用寓教於樂的方式碰撞出有趣的實驗DIY課程，尤其在沿海養殖地區的學校師生，更需要帶入海洋教育中的水產品知識的講解，亦是融入108課綱海洋教育的教學訴求，貼近在地特色。

 

研習後分享課程資源，便於教師教學使用，期望將理念傳播給永安在地學生，活動不僅增能教師專業知能成長，促進國教單位的食魚及食品安全知識之提升，後續以此為契機辦理全國性徵件活動「創意教案徵選」，共同開發創意教案，以高雄永安漁村文化、食魚教育或水產食品安全為主題，融入SDGs 概念進行教案發想，傳遞在地文化及環境永續之概念。

 

活動共12件參選，鏈結9所不同學校，通過創意教案徵選共計產出6件創意教案：

1.   高雄永安漁村文化組

(1) 特優：永安國中-永安觀察家

(2) 優選：龍華國小-漁光永續 永安行旅

2.   水產食品安全組

(1) 特優：旗山農工-鮮蹦活跳．魚水相逢「揮發性鹽基態氮測定」

(2) 優選：國立台中教育大學-水產食品安全

3.   食魚教育組

(1) 特優：德明財經科技大學-食魚教育

(2) 優選：吳鳳科技大學-年年有「魚」